INGREDIENTES
- 250 gr de chocolate para fundir (por ejemplo el de postres Nestlé)
- 125 gr de nubes, he hecho dos pruebas; una con nubes de Mercadona y otra con nubes de las de verdad. Las primeras no dan buen resultado, en cuanto a la textura y el peso de una nube y otra hay mucha diferencia. Con decir que 6 o 7 nubes de Mercadona pesa ya los 120 gr...
- 6 cucharadas de leche
- Nubes en pedacitos, pepitas de chocolate, Maltesers, nueces, lo que guste para decorar.
En un bol grande poner todos los ingredientes y calentar en el microondas a baja potencia en intervalos de 1 minuto como máximo e ir removiendo hasta que quede todo bien mezclado.
Esta cobertura hay que trabajarla rápido ya que tiene una textura elástica y cuando se va enfriando ya no es fácil extenderla.
Rellenar, cubrir, decorar y a comer!
